绿柳居简介
绿柳居，始创于民国初年，因其坐落于秦淮河畔绿柳之间，故得名“绿柳居”。这家餐馆以其正宗素菜和精美清真佳肴而闻名遐迩。绿柳居的素菜沿袭了六朝的传统，顺应时令变化，精选新鲜食材，精心制 作，造型栩栩如生，口味独特，以“鲜、嫩、烫、脆、香”著称。其清真菜肴则以清、真、纯为特色，选料严谨，制作精细，力求保持食材的原汁原味。经过多年的发展与创新，绿柳居推出了一系列深受穆斯林朋友喜爱的美味佳肴。
随着现代人对健康饮食的追求，绿柳居所倡导的“素食养生”与“清真至纯”理念逐渐深入人心。如今，在古南都集团的支持下，绿柳居这一品牌正在不断壮大，并以其独特的魅力吸引着越来越多的食客。