成立于2002年，湖北顾大嫂食品有限公司是一家专注于中华传统方便美食的研发、生产、加工和销售的综合型企业。公司致力于传承与弘扬中华传统美食，专注于方便食品的餐饮化回归，以健康美味、人文底蕴、地域特色、传统名吃为核心，为方便食品注入新的内涵。

目前，公司主营面系列、粉丝系列、小混沌系列和菜泡饭系列等四大系列产品，涵盖江南美食菜泡饭、馄饨、重庆特色小面、酸辣粉、河南牛肉烩面、山西风味刀削面、北方拌面炸酱面以及酸香麻辣的麻辣烫等多样化的传统美食。

公司拥有国内首条自主研发设计的刀削面生产线和麻辣烫生产线，始终坚持“传承”、“专注”、“地道”的生产理念，向市场提供健康、符合传统名吃地域风味的优质产品。通过多年的自主研发创新，公司已荣获4项发明专利和28项实用新型专利。

顾大嫂品牌主要辐射华东大区和华南大区，并计划在五年内完成全国的整体布局。公司秉持“一辈子只做一件事，一件事努力做好一辈子”的价值导向，注重现代化管理，持续提升企业竞争力。