万辰生物是一家专注于食用菌研发、工厂化栽培与销售的企业，主要生产金针菇、蟹味菇等食用菌品种。作为福建省规模较大的食用菌工厂化生产基地，万辰生物下辖福建万辰和南京金万辰两家子公司。公司以现代生物技术为依托，采用工业化方式生产农产品，拥有食用菌培养和栽培的关键设备及核心技术。

万辰生物秉承“绿色、环保、有机、安全、优质”的五大产品理念，生产金针菇、蟹味菇、白玉菇等系列食用菌产品。公司致力于打造食用菌产业链集群发展模式，系统整合食用菌工厂化栽培、研发、包装、销售、深加工、生物技术提取、文化创意及休闲农业旅游基地、电子商务及物流基地、循环经济的食用菌废料生产有机肥料综合利用等环节。

万辰生物于2015年8月18日在新三板挂牌上市，股票代码为833260.OC。南京金万辰生物科技有限公司位于南京市溧水区白马国家农业科技产业园，项目总规划建设用地面积约880亩，计划总投资约16亿元，规划总建筑面积约为34万平方米。其中，一期占地198亩，投资约4亿元，已于2016年正式投产。