雪龙黑牛股份有限公司，原名为大连雪龙产业集团有限公司，成立于2002年7月。经过多年的发展，公司已构建起一个具有特色的全产业链经营体系，涵盖高品质肉牛的繁育、养殖、屠宰、加工和销售。此外，公司还涉足饲料加工和粪肥处理等业务，从而实现生态可循环的持续发展模式，有效地带动了周边农户的增收致富。

位于大连总部的雪龙牧场，目前黑牛存栏规模已超过一万头，成为我国高品质肉牛养殖的重要基地，具备大规模的现代化养殖和高科技含量。除了大连总部，雪龙公司还计划在山东、北京、河南、重庆、贵州等地陆续建立新的牧场，以应对市场日益增长的消费需求。

国家发改委批准的"雪龙肉牛生物育种高技术产业化专项"项目已正式启动，这不仅标志着我国将加快培育拥有自主知识产权的高品质肉牛品种，而且牧场数量和规模的持续拓展是实现雪龙生物育种产业化的关键。雪龙黑牛的成功培育，极大地推动了我国高品质肉牛的发展，并结束了我国无国产高品质牛肉的历史。

在肉牛培育方面，雪龙黑牛除了采用先进的生物科技育种技术，还引进了国外的专业饲养管理育肥模式，实施创新性的福利优化饲养策略，如"听音乐、做按摩、睡软床、吹风扇、吃熟食"。这些措施使得雪龙牛肉不仅在营养价值、赏味价值上取得显著成就，也提升了其在市场上的欣赏价值和开发潜力。