厦门黄金香食品有限公司，作为行业内的知名品牌，不仅是福建省的名牌产品，更是中华老字号的代表。公司作为肉制品的优秀供应商，业务涵盖了畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工以及生鲜流通等多个领域，是一家综合性的农业产业化企业。

厦门夏商黄金香食品有限公司（原名为厦门黄金香食品有限公司、厦门市食品公司）隶属于厦门夏商集团有限公司。公司的“黄金香”品牌创立于1842年，至今已有超过167年的悠久历史。在1954年，厦门市食品公司正式成立，随后在1956年通过公私合营，将“黄金香”及其分号“黄金香送记”、“黄金香佑记”等并入公司旗下。1984年，厦门市食品公司注册了“黄金香”商标。2004年，公司改制为厦门黄金香食品有限公司，并于2010年1月更名为厦门夏商黄金香食品有限公司。

公司是一家集畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的国家、省、市三级农业产业化企业，同时也是厦门市“菜篮子”工程和“放心食品工程”的重要成员单位。2008年，公司的销售额达到了11.3亿元，是福建省内实力雄厚的专业肉类食品供应商。公司经营的生鲜肉品在厦门市场的份额超过65%，蛋品占60%，冻杂品则高达80%。

目前，公司拥有4个现代化自繁自养猪场，年出栏瘦肉型生猪7万头；5个肉类联合加工厂（有限公司），年屠宰加工生猪90万头、牛1.5万头、羊6万头；以及3个大型批发市场。这些设施和资源使得厦门夏商黄金香食品有限公司在肉制品行业中占据重要地位，保证了产品的质量和供应链的稳定性。