青海绿草源食品有限公司是一家民营股份制公司，成立于1998年9月，其注册商标为“绿草源”，有机产品注册商标为“三江牧场”。公司拥有7000吨的冷库库位，并建成了牛羊屠宰、分割、速冻小包装、休闲熟制品以及牦牛肉火腿肠生产线各一条。产品分为四个大类，品种多达100多种，年产量超过7000吨。

公司所在的河南县拥有广阔的天然牧场，全县通过有机认证的天然草场面积达932万亩，牦牛和藏羊的数量达到120万头（只）。为了进一步扩大业务，公司于2012年收购了海南州青海兴盛肉食品有限公司，并新组建了兴海县分公司。分公司采用就近收购、就近加工的方式，*大限度地保留了牦牛肉和藏系羊肉的天然口感、新鲜度和营养价值。

公司建立了完整的生产基地，不仅为企业提供了充足的原料来源，还使企业具备了从源头上保障产品质量的能力，实现了从牧场到餐桌的全生态产业链。经过十多年的发展，公司已成为集牛羊收购屠宰、精深加工、冷藏储运、产品研发、批发配送、零售为一体的综合清真牛羊肉经营企业。

为了提高产品市场占有率，公司于2000年设立了大通专卖店和西宁经销部，并在上海、常州、深圳、成都设立了自主经营的销售分公司。“绿草源”牌系列产品已销往长江三角洲、珠江三角洲等国内30多个大中城市，产品质量和企业信誉得到了广大消费者的信赖，尤其是在上海、苏、杭等地拥有很高的市场声誉。市场占有率逐年上升，省外销量占到公司总销量的75%以上，产销率保持在98%以上。