新加坡BREADTALK集团旗下，美食广场领域知名品牌，以打造开放式个性主题美食广场为目标。大食代为新加坡上市企业BREADTALK集团旗下7大品牌之一，通过平价优质的服务和亚洲各地特色的美食，给顾客带来从气味、声音、视觉等多方位的体验。

大食代以新加坡作为全球中心，并迅速在马来西亚、泰国、中国、中国香港、中国台湾等多个地区发展。全球拥有近60多家大型美食广场，提供2万多种美食，月客流量超过1000万人次，成为当之无愧的美食广场领*牌。

自1997年进驻中国市场以来，大食代成功将多种亚洲风味与本地特色菜式相结合，有效整合中外餐饮人才，实现了国际化与本土化并行的管理模式，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的赞赏。

在选址方面，大食代采用独到的策略，选择经济实力强且拥有三个以上成熟商业中心的城市，重点布局在CBD商圈、市中心区域以及地铁站附近或社区。网点选址强调开发商实力强、地理位优、客流密集的商业项目。

在专柜管理上，大食代采用“利益共享、风险共担”的运作模式，吸引了众多餐饮品牌的加盟，进一步巩固了其行业领先地位。