杭州翠沁斋清真食品有限公司是一家拥有百年历史的企业，始创于1901年（清光绪二十七年）。传说在清朝光绪年间，一位来自京城的回民携妻在杭州城内开设了一家名为“翠沁斋”的茶糖作坊，专门制作清真京式茶食糕点。每当烘焙开始，香气便弥漫整个街道，品尝过这家糕点的人们无不赞其色香味俱全。自那时起，“翠沁斋”糕点的美誉便一传十，十传百，名扬杭城。

从民国时期至解放初期，翠沁斋以“前店后坊”的模式在杭州糕点行业中稳定生存。1958年公私合营期间，成立了杭州光明食品厂，直至1985年8月，经杭州市*批准恢复，更名为杭州翠沁斋清真食品厂。在改革开放的推动下，企业进行了机制转换，并正式批准为：杭州翠沁斋清真食品有限公司，使这个百年老店重新焕发了生机。

杭州翠沁斋凭借开拓务实、锲而不舍的精神，在改革开放和市场经济的大潮中，不仅继承和发扬传统食品文化，还将精湛的传统工艺与现代科技有机结合。公司生产和开发的杭州特产系列清真茶食名点、西湖藕粉等旅游食品，深受广大消费者、穆斯林少数民族以及来自海内外的中外游客喜爱，同时也得到了*和相关部门的多项奖励。全年工业产值达到3000万元，主要生产茶食糕点、中秋月饼、西湖藕粉等清真食品。