华梅西餐厅坐落于中央大街112号，成立于1925年，*初名为马尔斯西餐茶食店。该餐厅占地面积达1500平方米，拥有120名员工，年销售额达到1200万元。主要以俄式菜肴为特色，是继中餐之后的世界第二大菜系。2005年6月，哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司对其实施兼并改制，并完成了工商登记注册，从此华梅西餐厅成为其子公司，更名为哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司华梅西餐厅。

餐厅的历史可追溯至1925年，由俄国人楚吉尔曼在哈尔滨道里区西八道街创立，初期仅有70多平方米，主营俄式西餐茶食小吃。经过多次易手，包括俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人等，于1959年公私合营后成为国营企业，并迁至现址，更名为华梅西餐厅。

华梅西餐厅不仅以俄式菜肴闻名，还包括法意式菜系，其建筑和餐饮风格是哈尔滨文化的标志之一。一楼采用现代欧洲园林式酒吧风格，二楼仿照前苏联莫斯科的“克里姆林宫”风格，设有高级单间，而三楼则呈现俄罗斯现代派风格，分为南北两厅。餐厅内有四位特级西餐厨师亲自操控，确保每道菜都能让顾客回味无穷，日销售额超过4万元。

著名的俄式菜肴包括火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡和红菜汤等，色香味俱佳。此外，特色的俄式主食槽子面包，采用俄式工艺和柞木炭烘烤，口感清香浓郁。饮品方面，格瓦斯是特色之一，这是一种使用面包干发酵酿制的无酒精饮料，颜色微红，味道介于啤酒和酸梅汤之间，酸甜可口。