颐之时大酒楼隶属于重庆市商务集团饮食服务有限公司，位于重庆市解放碑中央商务区，经营面积超过4000平方米，可同时容纳1000余位顾客。酒楼主要提供正宗川菜、重庆风味菜以及各类风味小吃。

颐之时大酒楼的历史可以追溯到1920年，店名源自《易经》：“颐、贞吉，养正则吉也，观颐，观其所养也，自求口实观其自养也，天地养万物，圣人养贤及万民，颐之时，大矣哉！”。其中，“颐”字有两层含义：一是指腮，寓意鼓励大家尽情享用美食；二是指保养，象征着颐情、颐养，追求健康长寿。因此，“颐之时”在现代语境下，意味着在此刻来到酒楼用餐，能够获得延年益寿的美好寓意。

自创立以来，颐之时大酒楼凭借几代川菜名厨的努力，在传承传统技艺的同时不断创新，以其独特的烹饪方法和美味菜肴享誉国内外。其精品川菜和特色小吃更是闻名海内外，招牌菜包括干烧岩鲤、白汁鱼唇、家常海参、金鱼闹莲等，深受食客喜爱。