在沈阳历史悠久的商业街“城内中街”东端，有一家古朴典雅的老店，装潢充满古色古香。如果你询问当地居民关于“宝发园”，可能很多人并不熟悉，但如果你提到“四绝菜”，年老的人会立即指引你前往。这家饭店的名字可能不为人知，但其招牌菜肴却广为人知。这个故事要追溯到上世纪20年代。

在1920年代末的一个夏日傍晚，天空呈现淡淡的蓝色，云朵如同洁白的棉花。这时，一对男女从中街走来，男的英俊潇洒，女的美丽动人。他们就是少帅张学良和赵四*。张学良，字汉卿，号毅庵，是东北王张作霖的长子，当时正陪同赵四*逛街。他们本计划回家用餐，但无意间发现了一家装饰华丽的饭店——“宝发园”。在夕阳的照射下，饭店的金字招牌闪耀着光芒。

他们兴致勃勃地进入饭店，询问侍者有什么招牌菜。侍者恭敬地推荐了四道菜：熘肝尖、熘黄菜、熘腰花和煎丸子。张学良点头同意，不久，四道菜便迅速上桌。香气四溢，特别是熘黄菜，其烹饪技巧独特，味道鲜美，无法用简单的“嫩”或“香”来形容。张学良品尝后赞不绝口，赵四*也对其给予了高度评价。

张学良深感满意，随即命人取来书写工具，亲自题写“四绝菜”三字，并悬挂于店内。从此，“宝发园”因“四绝菜”而声名远扬，佳话流传至今。