长沙玉楼东，作为一家历史悠久的餐饮名店，不仅在湖南省内享有盛誉，也在全国范围内广为人知。作为正宗湘菜的发源地在1904年，玉楼东始建于清光绪三十年，*初名为玉楼春，名字灵感来源于白居易的《长恨歌》中的诗句“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”。后因“春”字含义不佳，且店址位于长沙青石桥东茅巷口，故更名为“玉楼东”。

1920年，由谭奚庭担任主厨，玉楼东的生意达到鼎盛。然而，1938年的长沙“文夕大火”使玉楼东化为废墟，不得不暂时关闭。新中国成立后，玉楼东迁至五一广场，并经历了多次更名，包括“奇珍阁”、“广场饭店”和“实验餐厅”。

1985年，为了振兴湘菜并恢复老字号，长沙市饮食公司将玉楼东恢复了原名。1990年，在一代湘菜名厨许菊云和张涛的带领下，玉楼东推陈出新，不仅供应如“麻辣仔鸡”、“汤泡肚尖”等传统名菜，还开设了早晚茶，经营长沙地方风味小吃，使老店再现繁荣，成为长沙饮食文化的一张名片。

2002年，玉楼东进行了企业改制，实施“双置换”政策，成立长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司。此后，玉楼东开始了品牌发展战略，先后开设了多家直营店和品牌加盟店，如玉楼东五一路店、玉楼东远大路店、新玉楼东及玉楼东星沙店等，以及其他多家加盟店，如甘肃兰州、北京西四环等。公司规模持续扩张，知名度不断提升，员工素质日益提高，产品质量持续优化，经营业绩连年上升。