始于1928年，凯司令是一家创新海派文化的西饼品牌，提供西点、西餐、咖啡等综合性西式食品。其奶油裱花蛋糕和维纳斯精致饼干尤为著名。

1928年，林康民和邓宝山两位中国商人在旧上海开设了中国经营的**家西餐馆。为纪念北伐战争胜利归来的将士，西餐馆被命名为“凯司令西餐社”。

1932年，凌庆祥带领其长子凌鹤鸣和次子凌一鸣加入凯司令，打破了洋人垄断上海西餐业的局面。他们运用独特的裱花技艺，将蛋糕制作得栩栩如生。

1956年，为适应市场需求，凯司令在石门二路50号建立了上千平方米的制作工厂，实现了公私合营。

1966年，凯司令经历了特殊时期的磨难，更名为“凯歌食品厂”。1981年，公司恢复原名“凯司令”，继续将品牌发扬光大。

1996年，公司正式定名为“凯司令食品有限公司”，并将厂房搬迁至纪念路，进入新的发展历程。1999年，公司转制成立“上海凯司令食品股份有限公司”，由集团公司控股，形成了企业与员工共同发展的经营理念，提升了企业发展的凝聚力。

2006年，公司打破传统直营店模式，引入加盟店，开启了多渠道经营模式，使品牌得以广泛传承。

八十多年来，凯司令从初创时的一间小小的西餐社，逐渐发展成一个拥有近400名员工、数千平方米生产基地与精良设备的综合性西式点心食品公司。公司拥有一支50多人的专业*队伍和烘焙研究室，门店遍布全市五十多家。凯司令的进步离不开勤奋的员工和忠实的顾客。

“追求卓越，品味永恒”是凯司令员工的共同奋斗目标。