创立于1967年的萨莉亚餐饮有限公司，是一家以意大利菜为显著特色的大型连锁经营餐饮品牌。在那个意大利菜系并不普及的年代，现任董事长正垣泰彦先生师从经验丰富的厨师，深刻领悟到“美味=原材料”的道理。出师后，他在大学读书期间便已经开始经营**家萨莉亚，当时仅有36个座位。

广州萨莉亚餐饮有限公司成立于2007年11月13日，注册资金为1200万美元。截至2018年6月，广东省（包括广州、深圳、惠州、佛山、东莞等地）已有120家分店。公司拥有1100名正式员工和2000名小时工。

萨莉亚致力于让更多的顾客每天都能品尝到美味的意大利料理。意大利料理通过简单的加工，能够充分发挥食材的原汁原味，是一种适合日常食用的健康菜肴。同时，它也能很好地适应T.P.O.S（时间、地点、场合、风格），满足人们的健康需求，并提供自由选择组合的可能性。意大利料理是一种内容丰富且健康的佳肴。

萨莉亚汲取了意大利料理的精髓，在每天的日常生活中为更多的顾客提供更安全、更健康、更便宜的意大利料理，不断为建设和谐幸福的社会贡献力量。