以潜江油焖大虾著称的潜江市，其特色美食深受欢迎，现已发展成为集养殖、培训和电子商务于一体的多元化经营企业。虾皇公司选址于享有“中国小龙虾”美誉的中国潜江，其品牌肇始于2009年的“潜江虾皇美食城”，凭借独门秘方和精细加工工艺烹制的“潜江油焖大虾”而驰名荆楚大地。

自潜江市举办“首届小龙虾节”以来，虾皇借助这一盛事在短短几年间实现了爆发式增长。自2013年成立“虾皇餐饮服务有限公司”后，不仅在本省开设了15家直营店，还在全国20多个省市设立了百余家加盟店，员工总数达3000人，年营业额突破亿元大关，迅速成为潜江餐饮服务行业的龙头企业。

2015年底，潜江虾皇实业有限公司应运而生，计划总投资5亿元，致力于布局小龙虾全产业链：以小龙虾为引擎、以小龙虾平台化为模式、以小龙虾资本化为契机、以小龙虾全球化为目标，力争实现产值50亿，税收3亿，直接或间接创造就业岗位20000个，惠及关联企业和农户1000家。

在“十三五”期间，虾皇实业将全力以赴，通过“百城千店”计划、“千农万田”工程、“小龙虾+”行动等项目的实施，努力成为我省“三产融合”的典范企业，打造中国小龙虾产业的品牌，*终实现中国小龙虾的“湖北出品，潜江制造”。