在1992年成立之初，周谷堆市场主要以水果交易为主，随后逐步扩展至其他农产品领域，发展成为现今的大型综合市场。2018年，市场实现综合成交量达到429.5万吨，交易额高达286.7亿元，显示出其巨大的市场影响力和交易活跃度。

2002年，经过资产重组，合肥周谷堆市场纳入合肥百货大楼集团股份有限公司控股，深圳农产品股份有限公司作为第二大股东，进一步加速了市场的发展。2010年，合肥百货大楼集团在合肥市瑶海区大兴镇投资建设了占地1262亩，总建筑面积110万平方米的中国合肥农产品国际物流园。该园区总投资额达36亿元，涵盖了蔬菜、水果、水产品、肉类、粮油、副食品、冷冻品及干果等多元化的交易中心，以及冷库仓储和加工配送设施。

2017年5月26日，周谷堆市场完成了全业态、全品类的迁移，合肥农产品国际物流园正式开业。园区内设有先进的农产品信息系统、检验检测系统及质量安全可追溯体系，确保了农产品的高效管理与质量安全。项目全面运营后，预计年交易额将达500亿元，跻身全国前三大市场之列，带动2万个专业化生产基地、100万户生产农户，满足2000万城镇人口的农产品需求，同时带动20万人就业，年创利税2亿元。

合肥周谷堆农产品批发市场的不断发展，不仅为安徽省乃至全国的农产品流通提供了强有力的支持，也为当地经济发展和农业产业化进程做出了重要贡献。