高邮市三湖蛋品有限公司，皮蛋-蛋品十大品牌，江苏省著名商标，江苏名牌产品，扬州市知名商标，国内规模较大的专业生产咸鸭蛋的民营企业，农业产业化重点龙头企业，中国工业行业排头兵企业。

高邮市三湖蛋品有限公司位于中国著名风景城市扬州之畔高邮，闻名遐迩的高邮麻鸭，自古就盛名远播。本公司主要生产的产品有高邮双黄蛋，高邮咸鸭蛋，松花皮蛋。多年来深受广大消费者的欢迎。

“三湖牌”双黄蛋和咸鸭蛋选用高邮湖区自然放养鲜鸭蛋，运用高邮传统配方腌制而成，蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，食后回味悠长，实为佐餐及馈赠亲友之佳品。

高邮水乡蕴育的高邮麻鸭，出产驰名中外的优质鸭蛋。经精选采用传统工艺加工而成的松花蛋，已有三百多年的文字记载历史。

“三湖牌”松花蛋，精选优质新鲜鸭蛋，采用传统配方经加工制成。松花蛋经去壳后，表面完整，具有明显的松针状结晶花纹，蛋黄呈橙、茶绿色，色泽怡人。

“三湖牌”商标自2001年起连续被评为江苏省著名商标。“三湖牌”咸鸭蛋自2004年起连续被授予江苏名牌产品称号。