重庆红九九食品有限公司，作为火锅底料十大品牌之一，拥有国家保护商标、重庆名牌、重庆市著名商标等荣誉，是重庆调味品行业影响力品牌，也是中国放心食品信誉品牌。自1993年成立以来，红九九一直专注于浓缩火锅底料和调味品系列产品的生产，是重庆市该行业的龙头企业之一。

红九九采用先进的国际质量管理体系（ISO9001:2008）及食品安全管理体系（ISO22000:2005），确保了产品的高质量生产。公司将生产优质产品视为社会责任和义务，始终坚持科学合理、安全可靠的宗旨，以保障公众身体健康为己任。

公司致力于实现“高品质、高品位、零缺陷产品”的目标，严格把控原材料的质量，实施现场严格的质量控制、监督和检查，确保食品的安全卫生。凭借着卓越的产品质量、强有力的市场营销和优秀的销售管理团队，红九九品牌在全国火锅底料行业及消费者心中享有极高的美誉度。

经过18年的发展，红九九现已拥有3.9万平方米的生产场地和320余名员工，年生产能力达到10万余吨。公司配备了完整的检验设施、先进的食品深加工机械设备以及一流的企业管理人才和优秀的管理模式，实施了现代科学的营销方案。

红九九的成就是将一个地方味道发展成为全国性的调味品产业。从2007年起，公司每年的销售增幅保持在70%以上，2010年度实现销售收入近4亿元，一年一个台阶，成功地缔造了重庆火锅底料产业界的奇迹。公司的“红99”牌重庆火锅底料已成为行业的翘楚，全国市场占有率高达38%。

红九九公司不仅在重庆市，而且在全国调味品行业中均展现了极为罕见的增长速度。展望未来，公司计划在2011年实现销售收入5亿元，三年后突破10亿元，十年内达到20亿元。为此，红九九已开始全面投入现代化全自动设备，扩大产量，以满足全国消费者的需求。