北京盐业的历史可以追溯到1949年1月北平和平解放后，同年4月在长芦盐务管理局北平分局的基础上，建立了北平解放后的**个盐业运销机构——长芦盐业公司北平分公司，并于同年5月14日正式营业。随着时间的推移，北京市盐业运销机构的隶属关系和名称多次变更，*终发展成为中盐北京市盐业公司。

作为国有食盐专营批发企业，公司负责北京市18个区县1600万人口的食盐及工、农、渔、牧业用盐的供应任务。公司拥有总资产1.8亿元，仓库、车间、办公用房等面积达4.8万平米，2007年的营业额达到1.72亿元。公司经营的盐种包括日晒盐、粉碎洗涤盐、精制盐、营养盐系列、调味盐系列、软水盐系列及盐化工产品。其中"京晶"牌食用加碘盐系列包括"京晶"牌软化水盐和"京晶"牌腌制盐。

公司秉承"团结、进取、优质、高效"的企业宗旨，落实国家食盐专营政策。在长期的经营过程中，公司以优质的产品和服务赢得了首都市民的信任和赞誉，树立了良好的企业形象。公司被中华人民共和国原国内贸易部和商务部授予"中华老字号"企业称号，被中国商业联合会授予"中国商业名牌企业"和"中国商业服务名牌企业"称号。目前，"中盐"牌加碘食盐在北京地区的市场占有率达到95%以上，成为京城百姓的首选调味品。

为消除碘缺乏病，造福子孙后代，国家启动了加碘盐工程。公司在通州区西马庄兴建了"北京市华德碘盐配送中心"，现已升级为国家级食盐配送中心，该中心还承担了国家食盐储备任务。中心引进了八台西班牙全自动分装机，设备先进，提高了盐产品的科技含量和防伪功能，年生产力6万吨以上，能够充分满足北京市场加碘食盐的供应。为保证产品质量，中心通过了ISO9001质量认证，在亚洲乃至世界上均达到一流水平。

多年来，在北京市*的大力支持下，北京市盐业公司在保障首都市场的合格碘盐供应、保持首都食盐市场的稳定、消除碘缺乏病上做出了突出的贡献。今后，北京市盐业公司将继续落实食盐专营政策，为保证首都人民的身体健康、提供放心食盐和优质服务付出自己的努力。