湖南省轻工盐业集团有限责任公司，作为食盐十大品牌之一，拥有湖南省著名商标的荣誉，是省国资委首批授权经营的优势企业，在国内盐业领域具有显著影响力。该公司主要从事盐产品的生产、加工和经营，是一家国有大型企业集团。

该集团由湖南省人民*管理，2002年经湖南省人民*批准，湖南省轻工集团总公司与直属企业湖南盐业集团有限公司合并，成立了湖南省轻工盐业集团有限责任公司，并同时承担全省食盐专营职能。

集团下设80余家盐业分支公司，拥有包括湘澧盐矿、湘衡盐矿、轻盐房产公司、轻盐科技公司、晶鑫科技公司等在内的5家全资子公司，并参股湘瓷科艺公司。此外，集团还拥有轻工高级技校、轻工研究院和轻工纺织设计院等3家科研院（校）。集团员工总数超过6000人，其中包括1300余名技术人员、136名高级职称人员以及6名享受特殊津贴的专家。

集团不仅生产普通碘食盐和工业盐，还成功开发了钙盐、硒盐、锌盐、铁盐、低钠盐等系列特色营养盐和调味盐、洗涤盐、沐浴盐等产品。“雪天”牌商标被誉为中国驰名商标。集团坚持做强主业、稳健发展的理念，积极拓展产品包装、精细化工、工程陶瓷、工艺陶瓷等领域的经营，取得了一定的成绩，并形成了一批名优产品。

集团对盐业生产和运销企业实行“产、运、销、人、财、物”一体化管理，实现全省盐业资本统一运作、资源统一配置、市场统一监管，生产与销售相互衔接，按照“布局合理、辐射到位、方便群众、便于管理”的原则，全面实行食盐配送制度。

截至2010年，集团总资产突破33亿元，各类盐生产规模达260万吨，实现销售收入27亿元。集团的碘盐生产合格率、碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均位居全国同行前列。

湖南省轻工盐业集团深入贯彻落实科学发展观，依靠体制、管理和技术创新，积极推动由产品经营向产品与资本经营的转变，由粗放经营向集约化经营的转变，由经验型传统管理向以信息化为手段的现代化管理的转变。集团以成为国内一流、盐化一体、多元发展的大型企业集团为目标，致力于在全国同行业规模、技术和效益三个方面达到一流水平。