梅花生物科技集团股份有限公司，作为味精行业的十大品牌之一，拥有国家保护商标，是一家上市公司，也是河北省的高新技术企业。作为中国工业行业的排头兵企业，梅花生物不仅是世界上*大的味精生产企业之一，同时也是国内*大的氨基酸生产企业，并在全球生物发酵领域中占据重要地位。此外，梅花还是农业产业化国家重点龙头企业。
自2002年开始生产味精，梅花集团迅速发展成为全球*大的味精生产企业之一，并在氨基酸生产领域占据领先地位，成为全球生物发酵领域的重要成员。梅花集团，全称为梅花生物科技集团股份有限公司，总部位于河北省廊坊市，注册资本26亿元，总资产90亿元，员工1.3万人。集团主营业务涵盖氨基酸和调味品两大领域，拥有食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂、调味品等四大产业群，产品销往全球50多个国家和地区，与国内外知名食品、饲料、医药企业建立了战略合作关系。梅花集团于2010年底在上海证券交易所上市，股票代码600873。
作为世界氨基酸品类*多、产业链*长的企业之一，梅花的产品覆盖食品类氨基酸（如味精、核苷酸）、医药类氨基酸（如脯氨酸、谷氨酰胺、异亮氨酸）、饲料类氨基酸（如苏氨酸、赖氨酸、色氨酸）等多个领域。集团坚持“科技强企”的理念，致力于建设成为“科技创新型、资源节约型、环境友好型和质量安全型”的现代化企业。2010年，梅花集团制定了“双领先”战略目标，旨在成为世界领先的氨基酸企业和中国领先的调味品企业。
展望未来，梅花集团将继续积极响应国家产业政策，大力发展新型氨基酸产品和绿色健康调味品，拓展终端消费市场，为消费者提供美好生活体验，实现“一品梅花中国人家”的品牌愿景。
梅花的产业特色与优势：
1. 强化科技力量，构建氨基酸主产品集群。以生物发酵为核心，依托味精生产线的优势，横向拓展多条氨基酸生产线，产品涵盖食品添加剂、鲜味剂、功能食品活性成分、饲料添加剂、医药中间体等领域。梅花正从味精行业的领头羊向氨基酸领域全面迈进，目标成为全球领先的氨基酸生产企业。
2. 构筑产业配套，形成配套产业集群。为了在规模和成本上取得竞争优势，梅花在建设初期就围绕主营业务进行了缜密布局，对味精生产线进行电、汽、合成氨、硫酸等能源和大宗辅料综合配套，实现自给自足，并形成了煤化工和盐化工两大配套系统。
3. 践行循环经济发展理念，延伸产业链，形成丰富的联副产品集群。经过多年探索，梅花在生产过程中综合利用残渣废液和边角料，生产出玉米浆、玉米胚芽、饲料蛋白、有机肥料等一系列联副产品，*大化利用资源，成为公司的主要盈利点之一。联副产品集群是梅花发展循环经济的重要成果，吸引了国内外专家学者前来参观考察。