重庆孔亮餐饮管理有限公司，作为知名的火锅品牌，被尊称为中华名火锅、重庆名火锅，并荣获中华餐饮名店及全国绿色餐饮企业等称号。该公司不仅是一家大型餐饮服务公司，还集餐饮、底料生产、厨师培训于一体，被评为重庆市先进就业企业。

在"重庆火锅"这张独特而响亮的城市名片中，"孔亮火锅"自1992年在重庆南岸区*旁创建**家店以来，凭借其独特的火锅风味，迅速在重庆及省外市地区建立了超过一百家分店。公司董事长陈孔亮先生自1992年开始经营火锅，他对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮，汤汁稠酽，味道醇厚且回味悠长的独特风格。

自1998年正式注册"孔亮"商标以来，公司逐渐发展成为一个集餐饮、底料生产、厨师培训为一体的大型餐饮服务公司。目前，公司拥有6000余名员工，总资产达2.5亿元，年产值逾8000万元。为保证全国味道的统一，所有加盟店的底料均从重庆通过车运或空运配送。

"孔亮饮食文化有限公司"在重庆和成都已开设数十个直营店，同时在各地拥有数百个加盟商和一个火锅牌底料厂。公司自1999年起荣获多项荣誉，包括"重庆名火锅"、"中华名火锅"及"中华餐饮名店"等称号。公司对餐饮市场有着准确的把握，拥有完善的经营体系和全方位的开业营运指导，确保每位加盟商在同行业中的竞争力。秉持着目标化、规模化、规范化的战略，公司为广大加盟商提供了无限的发展空间和商机。