马兰拉面快餐连锁有限责任公司，作为中国餐饮行业的佼佼者，拥有快餐连锁十大品牌和餐饮连锁十大品牌的荣誉称号。公司不仅获得了国家保护商标和北京市著名商标的认证，还被评选为中国餐饮百强企业，并荣获全国特许经营优秀品牌和中国*具影响力快餐品牌之一的美誉。马兰拉面是中国中式快餐中连锁店*多的品牌之一，享有广泛的消费者基础。 马兰拉面的历史可以追溯到中国北方的传统面食手工拉面。这种面食因其营养丰富、风味独特、经济实惠和清淡快捷的特点，深受消费者喜爱。中国蓝星（集团）总公司自1980年代起就开始对手工拉面进行快餐化研究，通过引进专业人才，在原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理等多个领域进行科研开发，并于1993年开始实验性建店。 1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司正式成立。公司在继承中国传统饮食文化的基础上，融入了现代快餐的简捷明快风格，形成了独特的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了显著成就，从民间小吃到快餐企业，从作坊加工到工业化生产的转变。截至2008年底，公司在全国范围内建立了近400家连锁店。 在1999年底，马兰拉面在美国洛杉矶开设了**家海外连锁店，标志着中式快餐的跨国经营策略的启动。2001年8月，马兰公司与法国凯宾斯基集团总裁签署了在巴黎开设三家连锁店的合作协议，顺利进军欧洲市场。2003年4月，马兰拉面在新加坡的**家店开业。 根据1999年北京世纪亚太信息公司的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳和肯德基，位列连锁快餐品牌第三。在多次全国中式快餐研讨会上，马兰拉面得到了行业领导的高度评价，被认为是“国内连锁店*多的中式快餐”和“有望*早走向国际的中式快餐品牌”。 2000年11月，马兰拉面被中国连锁经营协会评选为全国特许经营优秀品牌之一，标志着其在业界的领导地位。2005年底，马兰拉面被正式认定为“中国驰名商标”，确认了其在中国餐饮行业的卓越地位。