俏江南股份有限公司，作为知名的餐饮品牌，是中国*具时尚品位和创新理念的世界级餐厅之一。它不仅位列北京餐饮企业50强和北京餐饮门店100强，还是上海世博会的餐饮服务商，同时被认定为全国食疗养生示范单位和中国杰出餐饮品牌企业。

俏江南以“一菜一格，百菜百味”的精品川菜为特色，创新推出了上百款经典菜式，这些菜品不仅继承和发扬了传统川菜文化，更是将食色香味发挥到了极致。俏江南为顾客提供了一个既优雅又时尚，既古典又现代，完美融合东西文化、充满和谐艺术气息的用餐环境。

该品牌的菜系以创新、健康、时尚为主旨，在中国传统川菜的基础上，融合了南派粤菜、谭氏官府菜以及法国大餐等元素，将中西餐饮文化融会贯通，打破了传统，追求完美，开创了“中餐西吃”和“餐饮与艺术相结合”的先河，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。

多年来，俏江南以弘扬中华美食文化、倡导时尚健康生活为己任，不断地从传统文化中汲取营养，锐意革新，实现了中西文化的交融和餐饮与艺术的结合，创造了众多的美食神话。

俏江南的菜品魅力在于对原料的精挑细选、对传统烹饪手法的继承与创新、对菜品营养的严格保证以及对视觉效果的精益求精。这些精品菜式将现代美食艺术推向了极致。

自2000年在北京CBD核心区——中国国际贸易中心成立以来，俏江南迅速在国内外市场扩张。品牌不仅在菜品上追求创新和融合，更在餐厅设计上独树一帜，将中国古典的江南小桥流水融入西式设计，每间餐厅都有独特的装饰风格，由国际级设计师量身定做，为消费者提供了时尚、高雅的就餐体验。

目前，俏江南已在北京、上海、深圳、台北等城市开设了60余家分店，仅2008年一年就有逾1100万人次在其餐厅用餐。经过十多年的发展，俏江南已逐步树立了中国高端服务的新标准，成为*具影响力的世界级中国餐厅之一，并引领中餐行业向国际化水准发展。