西安饮食股份有限公司，成立于1916年，是陕西*具品牌影响力的餐饮企业之一。旗下品牌“369烤鸭”不仅是中华老字号，也是陕西省和西安市的著名商标。作为中国餐饮著名品牌企业和陕西省商业名牌企业，西安烤鸭店凭借其卓越的品质和独特的文化内涵，赢得了广泛的认可和多项荣誉。 目前，西安烤鸭店拥有三个直营店，包括西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼和西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。自1979年重新规划开业以来，西安烤鸭店荣获了“中华老字号”、“陕西省著名商标”、“西安市著名商标”、“中华餐饮名店”、“中国AAAAA级绿色饭店”等30多项荣誉称号。 西安烤鸭店的技术力量雄厚，全店拥有2名“中国烹饪大师”、3名“中国烹饪名师”、3名“中国服务名师”以及100余名国家等级烹饪师、烤鸭师和服务师。饭店的厨师团队曾多次在全国和省市烹饪大赛中夺得金奖。饭店提供上千种传统名菜、新派陕菜以及融京、鲁、淮、川、粤各菜系之经典的创新引进菜和风味小吃，每一道菜都独具特色。 饭店的龙头产品“369”烤鸭被评为“国际名小吃”；独创的“唐诗全鸭席”、“长安烤鸭风味宴”、“华夏锦绣全鸭宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”，并授予“中华金厨奖”和“金鼎奖”。这些宴席不仅赋予了烤鸭新的文化内涵，还满足了现代人对“绿色、营养、健康”的追求。此外，饭店的“369新婚喜宴”荣获“中国金牌婚宴”殊荣，鸭菜系列“芥末鸭掌”、“火燎鸭心”、“369酱鸭”荣获“中国名菜”称号。 经过95年的长足发展，西安烤鸭店始终坚持“以质量求生存，以特色占领市场，以科学管理求得企业发展”的经营宗旨。饭店历届领导班子和员工同心同德，不断挖掘、借鉴、融合、创新，精心打造企业核心技术，营造和谐健康的企业文化，树立了底蕴深厚、追求卓越的品牌形象。