北京六必居食品有限公司旗下的桂馨斋，是北京二商集团旗下的知名品牌，同时也是中华老字号企业之一。作为国内同行业中规模*大的酱腌菜和调味食品加工企业，桂馨斋以其历史悠久和产品优质而闻名。

桂馨斋隶属于北京六必居食品有限公司，该公司是全国同行业中规模*大、技术力量雄厚、机械设备先进的酱腌菜及调味品生产专业公司。拥有470年历史的“六必居”、270多年历史的“桂馨斋”以及130多年历史的“天源”等老字号品牌。公司酱腌菜产品的年产量达2万余吨，销售额过亿元，创利税近千万元。

桂馨斋创建于清乾隆元年（公元1736年），距今已有270多年的历史。创始人是一对来京谋生的南方夫妇，他们*初在菜市口摆摊销售自制小菜，后来在铁门胡同租赁房屋，开设了桂馨斋南酱园。

桂馨斋的酱菜因其酱香味浓而吸引了众多顾客，清朝宫廷曾赐予桂馨斋进宫“腰牌”一块，以及白底红穗帽和黑色马褂，使其能够直接进入皇宫送货。道光二十五年的《都门记略》中就有桂馨斋及其名产佛手疙瘩、冬菜的记载。

桂馨斋的佛手疙瘩以其独特的制作工艺而闻名。原料选用南郊小红门产的二道眉芥头，经过多次蒸煮、晾晒、装坛发酵，*终制成的产品酱香醇厚，甜咸适口，是不少老北京人喜爱的佳肴。

随着桂馨斋产品的不断推陈出新，其销售范围也逐步扩大，不仅在京城内拥有数百个销售点，还在华北、东北、西北等地区的主要城市设立了销售*。2000年，公司完成改制，成为股份制公司，净资产达到4千多万元。目前，公司在国内外市场上均取得了显著的成绩，产品远销日本、新加坡、澳大利亚、美国、欧洲等国家和地区，深受消费者欢迎。

近年来，桂馨斋在保持传统产品的基础上，不断进行创新，推出了新的酱菜品种，并注重提升产品的科技含量和文化内涵。公司将以科学决策管理为主体，继续弘扬“六必”精神，实施品牌战略，努力在国内国际市场中树立六必居品牌特有的企业形象和产品特色。