重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司，作为榨菜行业的十大品牌之一，不仅是重庆名牌产品，还是重庆市高新技术企业和重庆市文明单位。公司位于三峡库区腹地的重庆市万州区，是一家集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

公司占地350亩，拥有1200多名员工，总资产达2.4亿元，旗下设有10个子公司。主要生产榨菜、萝卜、竹笋、魔芋、雪菜和调味品等系列食品。2008年，公司实现销售收入3亿元，利税2350万元。

公司以现代科技改造传统产业，创新能力强。技术中心已研发出80多个新产品，进行了120项工艺技术的革新，获得了15项市级和区级科技成果奖，以及8项专利。公司在脱盐脱水、大池发酵等关键技术方面取得了突破，首创了方便即食榨菜，并研制了自动化控制和信息化管理的生产线，率先与电子报检和电子监管系统接轨，引领着榨菜行业工艺技术的新潮流，是重庆市高新技术企业。

公司坚持“质量是企业生命”的经营理念，致力于为消费者生产安全、优质、无污染的食品，并已通过质量管理体系、环境管理体系、HACCP体系、标准化体系和绿色食品认证。鱼泉榨菜荣获“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号，不仅畅销全国各大中城市，还出口到美国、日本、澳大利亚、新加坡等30多个国家，榨菜出口量位居全国**。

公司以反哺“三农”和建设社会主义新农村为己任，积极安置移民、下岗职工和农民工就业，实施了“把工厂建到农民家门口”的战略。在乡镇建立了10多个初加工厂，发展了10万亩的种植基地，带动了6.5万农户平均每户增收1500余元，并为扶贫、救灾、助学和社会公益活动赞助了370万元。公司是重庆市文明单位、重庆市先进基层党组织、重庆市模范职工之家，荣获“重庆五一劳动奖状”和“全国工人先锋号”。