湖北森源生态科技股份有限公司，作为香菇十大品牌之一，拥有国家保护商标和湖北省著名商标，是中国食用菌行业的领军企业。公司以食用菌为核心，实现了科工贸一体化和产供销一体化的科技型农业产业化模式，同时也是国家级高新技术企业。

该公司自1982年成立以来，通过30年的不断发展和创新，于2012年整体改制为湖北森源生态科技股份有限公司。目前，公司已经成为湖北省农业产业化重点龙头企业以及全国食用菌行业的优秀代表。

公司下设多个分支机构，包括食用菌科研所、菌种厂、种植基地、菌种营销服务公司、菌需物资经营部和综合管理部等。此外，公司还拥有多家子公司，如宜昌森源食品有限责任公司、宜昌兴利食品有限公司、远安瑞福祥药业有限责任公司和宜昌聚源菌膳餐饮连锁有限责任公司等。

公司以市场需求为导向，依托中科院、武汉大学、华中农业大学、三峡大学等高等院校的技术支持，不断进行食用菌新品种、新产品、新技术和新模式的研发与应用。公司科研所被认定为“湖北省食用菌工程技术研究中心”、“宜昌市食用菌工程技术中心”和“远安县食用菌科研所”，并多次获得国家级和省级科研成果奖项。

公司主要产品包括优质食用菌菌种、绿色食（药）用菌干、鲜品、食用菌类调味品、菌类休闲食品、菌类保健食品、化妆品及菌类生物医药制品。公司致力于通过绿色食用菌产品服务于人们的健康生活，并通过优质的菌种和服务带动农民致富，推动传统农业向现代化、产业化转型。

公司的经营模式以食用菌研发为龙头，结合自建种植基地和“公司+农户”的生产模式，形成了从菌种研发、技术服务、辅料配送到食用菌生产、储运、销售和餐饮连锁的全产业链一体化经营模式。

在经营管理方面，公司拥有完善的管理体系、科学的决策机制和强大的科研团队。公司常年聘请高校和科研机构的专家作为技术顾问，不断提升科研能力和管理水平。

公司的食用菌种已覆盖全国21个省市的110个县，香菇、香菇酱、香菇菇精等精深加工产品也已初具规模。目前，公司正处于跨越式发展时期，计划通过加大研发投入、扩大生产规模、建立全国销售渠道和餐饮连锁等方式，进一步提升盈利能力。

公司的发展目标是在2012年实现销售收入2亿元，利税4000万元；未来三年内，公司力争使菌种生产量达到1500万袋，销售覆盖全国60%以上的县市，并在省内外开设10家以上的聚源菌膳餐饮连锁店。到2015年，公司计划实现销售收入10亿元，利税3亿元，成为“中国食用菌行业十强企业”。