恩施玉露产业协会，作为知名茶叶品牌，产于湖北恩施市南部。它是国家地理标志保护产品，也是中国传统名茶之一。作为湖北省*著名的茶叶品种之一，恩施玉露是我国保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶，其显著特点是“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）。

恩施玉露的产地位于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北的茶叶生产历史悠久，早在唐代就已闻名。现在，湖北仍然是我国的重要产茶省份。恩施玉露的制作工艺和工具相当古老，与陆羽《茶经》中所记载的十分相似。

相传在清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪的蓝姓茶商研制出这种茶叶，其外形紧圆、坚挺，色绿、毫白如玉，因此被称为恩施玉绿。到了晚清至民国初期，茶叶发展进入兴盛时期。1936年，湖北民生公司的管茶官杨润之改进了杀青工艺，使其茶汤色、叶底绿亮，鲜香味爽，外形色泽油润翠绿，毫白如玉，故而更名为恩施玉露。

恩施玉露是我国罕有的传统蒸青绿茶，以其独特的品质特色赢得了世人的赞赏，并屡次被评为名茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶，通过蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制要求非常严格，芽叶必须细嫩、匀齐，制成的茶叶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）是其显著特点。

为了保护这一地方特色产品，恩施市于2006年申请对恩施玉露实施地理标志产品保护。国家质检总局于2007年年底以第48号公告批准对恩施玉露实施地理标志产品保护。借此机会，当地一些企业积极打造茶叶品牌，一批现代茶农脱颖而出。目前，恩施已发展茶园4000多公顷，100多个“茶老板”办起了现代化的茶叶加工企业，开发的系列产品畅销欧美和东南亚市场。