新昌县名茶协会，大佛龙井，这是一个知名的茶叶品牌，产自中国名茶之乡浙江省新昌县。该品牌拥有国家保护商标，并被评为浙江省名牌产品及中国国际农博会名牌产品。大佛龙井选自高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经过精细加工而成。

大佛龙井的主产区位于浙江省新昌县，特别是海拔400米以上的高山茶区。这种茶叶通过摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制，其特点包括外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，充分体现了典型的高山茶风味。

作为新昌县的主要名茶品种，大佛龙井被誉为我国名茶三珍之一，并于1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶采用县境内高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工。根据农业部茶叶质量监督检验测试中心的“茶叶感官审评报告”，大佛龙井茶外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，堪称浙江龙井茶中的极品。

大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经梦游的浙江新昌境内，这片环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，嫩香持久沁人，具有典型的高山风味。它属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册，为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。

在炒制过程中，大佛龙井运用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、压、磨等“十大手法”，形成了“形美、色翠、香郁、味甘”品质四绝的龙井茶。品尝高级龙井茶，常用玻璃杯冲泡，水温85度，展开后龙井茶形似朵朵兰花，翠绿芬芳，清香扑鼻，滋味鲜醇，品饮时齿颊留芳，沁人肺腑。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”