福州市园艺学会，作为一个历史悠久的茶叶品牌，不仅拥有国家地理标志证明商标和国家地理标志产品保护的荣誉，更是世界名茶的发源地，特别是其作为世界茉莉花茶的起源地。该品牌的茶叶以其爽口浓醇和带有鲜花的纯清雅香而著称，且是全国农产品加工的示范基地。

福州茉莉花茶的发展历经了焙团茶、点茶、泡茶三个阶段。早在南宋时期，施岳在《步月·茉莉》中就有描述茉莉花茶的制作：“玩芳味、春焙旋熏，贮秾韵、水沉频爇。”赵希鹄也在《调燮类编·茶品》中提及，茉莉花等多种花类可与茶叶一同制作，以达到香气适中。明代的徐勃在《茗谭》中也提到，福建人多用茉莉花等方式来制作茶。

经过数百年的发展，福州茉莉花茶的制作工艺逐渐成熟。林则徐对此赞誉有加，称福州为煎茶胜地。到了清朝咸丰年间，由于福州的船政文化和对外交往的重要性，以及慈禧太后对茉莉花的偏爱，福州茉莉花茶成为贡茶，并持续了150多年的历史。

福州茉莉花茶的加工工艺非常讲究，包括茶坯处理、伺花、茶花拌和、盖面、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、匀堆装箱等步骤。优质的福州茉莉花茶需要经过6到9次的窨制，每次窨制需2到3天，严格控制在温度、湿度和花的时机上，以确保茶的品质。

茉莉花茶不仅具有绿茶的原味，还融合了茉莉花的芳香，具有独特的保健效果，如“去寒邪、助理郁”。无论春夏秋冬，茉莉花茶都是饮茶的上佳选择。这种茶在保持绿茶功效的同时，通过烘制成为温性茶，有助于缓解胃部不适，清朝慈禧太后便是其忠实饮用者之一。