湖北小胡鸭食品有限责任公司，作为鸭脖十大品牌之一，荣获湖北省名牌产品和湖北省著名商标的称号。其产品还包括武汉农业博览会特色农产品和荆州地方土特名优产品。该公司专注于农副产品的深加工，是一家以食品为主的民营企业。

小胡鸭系列产品精选自长湖、洪湖原生态养殖的土麻鸭，确保每一只鸭子养殖时间超过一年半，经过严格的检验检疫，采用机械化生产结合传统卤制工艺，并融入现代杀菌技术，添加多种名贵调料精心制作而成。小胡鸭产品以其香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，被誉为“荆楚一绝”。主要产品有小胡鸭及其下属的香辣、香酥、五香三大系列产品，以及彩装、盒装、精品套装的真空包装产品。小胡鸭系列产品曾获得湖北省消费者满意商品、第四届中国武汉农业博览会特色农产品和荆州地方土特名优产品等荣誉称号，并正在积极申报省名牌和省著名商标。

湖北小胡鸭食品有限责任公司坐落于历史文化名城荆州，地理位置优越，东接武汉，南及潇湘，西连巴蜀，北通襄樊，水路交通便利。该公司是一家致力于农副产品深加工，以食品为主要产品的民营企业。

经过15年的发展，从个体户成长为正规企业，于2005年获得食品生产许可证。为了进一步扩大生产经营规模、完善生产条件并更好地满足市场需求，公司于2006年9月4日重新注册成立湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司，并于2008年3月再次获得食品生产许可证。公司占地60亩，建筑面积超过17000平方米，员工达500多人。公司拥有一条年加工500万只小胡鸭的自动化生产线，5套现代化卤制油烫设备，1个500吨冷库及5辆冷藏保鲜车。“小胡鸭”专卖店遍布荆州市及周边多个县市，总数超过150家，统一设计的门店形象展现在宜昌市、荆门市、潜江市、襄樊市、仙桃市、武汉市、孝感市等地。公司现有专业销售人员约200人，市场逐步扩展至北京、上海、重庆、深圳、广州等大中城市。总经理胡秀容女士于2005年获得“全国用户满意服务明星”荣誉称号，2009年荣获“十大畜牧女状元”荣誉称号。公司在2006年获“湖北省消费者满意单位”和“湖北省食品卫生信誉度A级单位”，2007年、2008年被认定为“荆州市农业产业化市级重点龙头企业”，“小胡鸭”产品被评为湖北省名牌产品和湖北省著名商标。2011年，公司被确认为农业产业化省级重点龙头企业。