金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心，南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌。通过融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，金汉斯成功缔造了独具特色的休闲餐饮文化。

自2004年起，金汉斯以平均每月新开一家餐厅的速度在全国范围内迅速拓展。截至2012年4月，金汉斯已在全国30多个城市开设了80多家餐厅，覆盖北京、天津、上海、南京、西安、重庆、长春、哈尔滨、大连、福州、无锡等地区。总营业面积超过100,000㎡，员工人数超过10,000人。

根据企业发展战略，至2011年，金汉斯计划以北京、上海等地区为中心，以各省会城市为基础，进一步巩固国内市场并积极拓展国际市场。目标是使餐厅总数超过100家，实现更广泛的品牌影响力。

金汉斯的成功离不开优秀的团队和人才体系。公司以“顾客为中心，员工为伙伴，追求卓越”为核心理念，凝聚了一批具有星级酒店和国际餐饮连锁企业经验的管理团队。通过建立完善的经营管理体系，金汉斯为员工提供了公开、公平、公正的“赛马”工程，营造了个人才华施展和晋升的空间。同时，公司还设立了集研发、采购、加工、物流于一体的“后勤支援中心”，确保为顾客提供更多营养美味的食品，并保证餐厅的高效稳定运作。