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重庆乾矿餐饮有限公司，5年成长为重庆本地代表性品牌。奥秘只有一条：传承重庆正宗火锅文化，只选用更好的毛肚。
乾矿老火锅，“更好的毛肚，更好的老火锅”，2015年，全市15家直营门店，接待顾客突破208万人次。
2014年，乾矿作为重庆老火锅代表，被《凤凰卫视》《湖南卫视》《江苏卫视》等多家媒体报道。
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